Diet rich in honey, sugar can harm immune system शहद, चीनी से भरपूर आहार इम्यून सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकता है

 Diet rich in honey, sugar can harm immune system शहद, चीनी से भरपूर आहार इम्यून सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकता है

किसी भी तरह की बीमारी से बचने के लिए शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत होना चाहिए। एक नए अध्ययन के अनुसार, एक विशेष प्रकार का आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि फ्रुक्टोज युक्त आहार का अधिक सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकता है। अध्ययन ब्रिटेन के स्वानसी विश्वविद्यालय और फ्रांसिस क्रीक संस्थान के वैज्ञानिकों द्वारा संयुक्त रूप से किया गया था। शहद और फलों की शक्कर ज्यादातर मीठे पेय, मिठाई और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से प्राप्त की जाती है। 

 खाद्य उत्पादन में इसका उपयोग बहुत बढ़ गया है। ऐसे आहार से मोटापा, टाइप-2, मधुमेह जैसी बीमारियां हो सकती हैं। हाल के वर्षों में दुनिया में फ्रुक्टोज डाइटर्स की संख्या में वृद्धि हुई है। फ्रुक्टोज के बारे में लोग बहुत कम जानते हैं। एक नए अध्ययन में पाया गया है कि फ्रुक्टोज प्रतिरक्षा प्रणाली की सूजन का कारण बनता है। जैसे-जैसे तंत्र की ग्रंथियां बिगड़ने लगती हैं, शरीर के अंग शरीर तंत्र को सहारा नहीं देते। जब प्रतिरक्षा प्रणाली ठीक से काम नहीं कर रही होती है, तो शरीर को बीमारी से लड़ने में कठिनाई होती है। अध्ययनों ने मधुमेह और मोटापे को फ्रुक्टोज आहार से भी जोड़ा है। 

 स्वानसी विश्वविद्यालय के प्रोफेसर डॉ. निक जॉनसन का कहना है कि विभिन्न प्रकार के  आहारों पर शोध करने से हमें यह समझने में मदद मिल सकती है कि प्रतिरक्षा प्रणाली में सूजन और बीमारी का कारण क्या है और इसके उपाय क्या हो सकते हैं। फ्रुक्टोज प्राकृतिक रूप से सेब, सेब का रस, अंजीर, शहद, शतावरी और हरी प्याज जैसे खाद्य पदार्थों से प्राप्त होता है।